Churros adalah salah satu cemilan khas yang berasal dari Spanyol. Banyak yang mengatakan bahwa Churros adalah donat ala Spanyol. Churros terbuat dari adonan dasar choux , yakni adonan pastry ringan yang biasa digunakan untuk membuat kue sus. Churros terbuat dari campuran tepung, air, dan garam. Makanan ini digoreng dan berbentuk panjang bergerigi. Setelah digoreng, churros biasanya ditaburi gula pasir atau bubuk kayu manis lalu disajikan dengan saus cokelat atau saus lainnya sesuai selera. Bisa juga divariasikan dengan isian krim ditengahnya.
KUMPULAN BACAAN ILMU TEKNOLOGI PANGAN