Pustaka Pangan

  ipb.ac.id, Suplemen tidak diperlukan bila makanan yang dikonsumsi setiap hari mengandung gizi seimbang. Tetapi, perubahan gaya hidup di era globalisasi ternyata memengaruhi pola makan masyarakat. Bertambahnya kesibukan tidak dibarengi peningkatan kualitas pola makan. Akibatnya, banyak orang kekurangan zat gizi tertentu, seperti vitamin, serat, mineral, dan lain sebagainya. Menurut Prof Ali Khomsan, guru besar pangan dan gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) dan dr Hario Tilarso SpKO, mengonsumsi makanan suplemen (food supplement) tidaklah salah. Yang penting, kata dua pakar tersebut, kapan seseorang merasa perlu mengonsumsi suplemen. ''Pertanyaan itu wajib diketahui masyarakat yang kesehariannya menjalankan aktivitas cukup padat. Sebab konsumen harus memiliki pengetahuan dasar apa manfaat suplemen itu,'' kata Ali Khomsan, kepada Media beberapa waktu di Jakarta .  Pengetahuan dasar mengenai manfaat suplemen memang sangat penting. Sebab tidak sedikit masyarakat menggunak